1. Главная
  2. Новости
  3. Шеф-повар Grape Wine & Kitchen Виталий Ковалёв

Шеф-повар Grape Wine & Kitchen Виталий Ковалёв

Не так давно кухню Grape Wine & Kitchen возглавил новый шеф-повар Виталий Ковалёв @vitaly__kovalevv

Всего за несколько лет он прошел серьезный путь от хот-догов и сэндвичей до высокой итальянской кухни: уже в начале 2000-х Виталий стал су-шефом в ресторане «Пиноккио». Тринадцать лет он работал в «Ресторанном синдикате» и возглавлял кухню ресторана «Павильон». Затем 2 года работал шефом в французском брассери Pate & Co. Сегодня Виталий Ковалёв шеф ресторана Grape Wine & Kitchen.

В ресторане уже можно попробовать абсолютно новые, авторские вкусовые сочетания, заказав блюда из обновленного меню.
Которое было разработано совместно с шефом-сомелье Grape Wine & Kicthen Иваном Беловым @van_be_love специально под винную карту нашего ресторана.
Добавлено большое количество новых блюд: хумус, брускеты, нисуз с филе тунца, филе утки с бататом, стейк из лосося с фенхелем и зелёным салатом, телячьи щёки порто, и многое другое.

Отдохните от суеты мегаполиса в нашем винном ресторне в самом сердце Москвы. Отличная атмосфера, безупречный сервис и, конечно, самые вкусные блюда от нового шефа.

Напоминаем, что вкусные завтраки в Grape Wine & Kitchen по будням с 9:00 до 12:00, в субботу и воскресенье с 10:00 до 16:00.

Мы ждем Вас в Grape Wine & Kitchen.
📍Новинский бульвар, 7
📱+ 7 (977) 938-67-49

vitalii-kovalev
Купить билет:

Все новости

Меню