fbpx

Вокруг Шампани: сезон игристых вин в Grape Wine & Kitchen

Published by admin on


В Grape Wine & Kitchen продолжаются «Винные сезоны» — первая неделя лета, с 1 по 7 июня, будет посвящена игристым винам. Подборку из шести специалитетов можно заказать со скидкой 25%, а два вина из сета — в качестве сопровождения к блюдам от шеф-повара Андрея Лихачева.

            В новом сезоне собраны представители из Испании, Португалии, Франции и Австрии, созданные классическим методом, который используют для производства во Франции в провинции Шампань.
В подборке есть вина, которые помогут понять стиль классического метода, а также образцы из Шампани категории Гранд Крю, к сложности и тонкости которых стремятся виноделы со всего мира.



NV Cava Brut Josep Masachs / Spain, Catalonia
Классическая кава из Каталонии – регион, в котором испанцы впервые решили повторить стиль Шампани. Вино выдерживается меньше по времени, чем это делается во Франции, но при этом показывает отличную кислотность, минеральность и дает оттенки хлебной корочки в аромате.
1 290 руб.

2017 Bruto Natural Colheita Quinta das Bágeiras / Portugal, Bairrada
Приехало из Португалии – несмотря на жаркий климат этой страны, оно демонстрирует невероятную тонкость и элегантность. Вино относится к категории Brut Nature – в нем абсолютно нет сахара.
2 150 руб.

2016 Origin’L Reserve Brut Maison Yves Duport / France, Bugey
Винодельня Yves Duport находится на юге Франции в зоне Бюже. Вино Origin’L Reserve сделано из шардоне и пино нуар – сортов, которые используются в Шампани, и выдерживается на осадке в бутылке в течение 15 месяцев. Этого времени достаточно, чтобы оно стало сложным и многогранным.
2 990 руб.

2009 Manhartsberg Brut Traditionelle Schloss Maissau / Austria, Weinviertel
Производится в регионе Нижняя Австрия из классического для этой местности и главного для Австрии белого сорта винограда грюнер вельтлинер. Возраст лоз для данного вина составляет 40 лет, что делает его максимально концентрированным во вкусе и аромате – в них можно найти желтое яблоко, цедру лайма и тона сдобной выпечки.
3 450 руб.

NV Brut Tradition Blanc de Noirs Serge Mathieu / Cotes des Bar, Avirey-Lingey
Семейный дом Serge Mathieu расположен в Шампани на самом юге региона Кот-де-Бар. Вино имеет категорию Blanc de Noirs – это означает, что оно сделано из красных сортов винограда. Образцы, произведенные таким методом, обладают очень яркой ягодной ароматикой и более сложным комплексным вкусом.
6 390 руб.

NV Shaman 15 Grand Cru Extra Brut Marguet Père & Fils / Montagne de Reims, Ambonnay
Shaman 15 рожден на виноградниках коммуны Амбонне, которая имеет самый высокий статус гран крю. Вино является винтажным – его производят в Шампани только несколько раз за десятилетие. Shaman 15 ярко демонстрирует максимальную элегантность и сложность великого региона.
8 590 руб.

Стоимость сета из шести вин со скидкой 25% — 18 645 руб.

Две бутылки вина из сета (NV Cava Brut Josep Masachs и Manhartsberg Brut Traditionelle Schloss Maissau) можно заказать в сопровождении блюд от шеф-повара Андрея Лихачева.

СЕТ 1


— Зеленый салат с авокадо
— Тартар из тунца
— Фаршированные мини-кальмары
— Черешня и клубника
— Josep Masachs
— Schloss Maissau

Цена: 7 500 руб.

Винный сет

bokaly

— NV Cava Brut Josep Masachs / Spain, Catalonia / 1290 руб.
— 2017 Bruto Natural Colheita Quinta das Bágeiras / Portugal, Bairrada / 2150 руб.
— 2016 Origin’L Reserve Brut Maison Yves Duport / France, Bugey / 2990 руб.
— 2009 Manhartsberg Brut Traditionelle Schloss Maissau / Austria, Weinviertel / 3450 руб.
— NV Brut Tradition Blanc de Noirs Serge Mathieu / Cotes des Bar, Avirey-Lingey / 6390 руб.
— NV Shaman 15 Grand Cru Extra Brut Marguet Père & Fils / Montagne de Reims, Ambonnay / 8590 руб.

Цена: 24 860 руб. 18 645 руб.

Оформить заказ можно так же по телефону + 7 (977) 938 67 49 (WhatsApp / Telegram).

Доставка по Москве и Подмосковью бесплатная.


0 Comments

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *